La Conselleria establece los criterios para clasificar las explotaciones ganaderas según su consumo de antibióticos. Trece granjas figuran con riesgo alto o muy alto en el cuarto trimestre de 2025.
La mayoría de explotaciones serán consideradas de riesgo medio y se revisarán trimestralmente los datos de consumo
La Conselleria d’Agricultura, Pesca i Medi Natural ha establecido el procedimiento para determinar el nivel de riesgo sanitario de las explotaciones ganaderas de las Illes Balears en relación con el uso de antibióticos, en cumplimiento de la normativa europea y estatal en materia de sanidad animal y del paquete legislativo del Plan Estratégico de la Política Agraria Común (PEPAC).
Tras analizar los datos disponibles y coordinar el trabajo entre los servicios técnicos competentes, la Direcció General d’Agricultura, Ramaderia i Desenvolupament Rural ha definido el sistema que se aplicará en el archipiélago. Con carácter general, la mayor parte de las explotaciones serán consideradas de riesgo medio.
Criterios de clasificación
Las explotaciones que dispongan de la figura del veterinario de explotación asignado e inscrito en PRESVET o de veterinario de ADS serán clasificadas como de riesgo bajo, al entender la Dirección General que cuentan con asesoramiento facultativo continuado. También recibirán esta consideración las explotaciones apícolas y acuícolas.
La Conselleria revisará trimestralmente los datos de consumo de antibióticos registrados en PRESVET para identificar posibles niveles de riesgo sanitario más elevados. Según los datos del cuarto trimestre de 2025, en las Illes Balears hay trece explotaciones clasificadas con nivel de riesgo alto o muy alto por su consumo de antibióticos: cuatro de riesgo alto y nueve de riesgo muy alto.
La mayoría de estas explotaciones corresponden al sector equino, mientras que el resto se distribuye entre explotaciones de bovino, porcino y avicultura.
Seguimiento y contexto normativo
El director general de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Fernando Fernández, ha señalado que un consumo elevado en un trimestre concreto no implica necesariamente un uso inadecuado, ya que puede responder a un problema sanitario puntual del ganado. Según ha explicado, la preocupación se produce cuando una misma explotación se mantiene de forma reiterada en niveles de riesgo alto.
La resistencia a los antibióticos está considerada una de las principales amenazas para la salud pública a escala mundial. La Unión Europea impulsa medidas para promover un uso prudente de los antimicrobianos bajo el enfoque «One Health», que integra la salud humana, animal y ambiental. En el marco del Plan Estratégico de la PAC 2023-2027, España asumió el compromiso de reforzar el control del uso de antibióticos en la ganadería.
Este compromiso se materializó con el Real Decreto 992/2022, que creó el sistema PRESVET para monitorizar el consumo de antibióticos en explotaciones ganaderas. Posteriormente, el Real Decreto 346/2025 desarrolló las obligaciones de vigilancia sanitaria y estableció que las comunidades autónomas debían definir los criterios para determinar el nivel de riesgo sanitario.
Comunicación individualizada
Según los datos del cuarto trimestre de 2025, todas las explotaciones obligadas a participar en PRESVET en las Illes Balears están dadas de alta y, en general, cumplen con las obligaciones de comunicación. La Direcció General d’Agricultura, Ramaderia i Desenvolupament Rural realiza el seguimiento de esta herramienta desde 2023, lo que permite disponer de referencias de consumo estatales y autonómicas por especie y familia de antibióticos.
Los ganaderos pueden conocer trimestralmente su nivel de consumo y compararlo con la media de su sector. La Conselleria comunicará de forma individualizada a las explotaciones clasificadas con riesgo alto o muy alto esta circunstancia y continuará elaborando materiales divulgativos para facilitar el cumplimiento de las obligaciones de vigilancia sanitaria previstas en la normativa.
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