Más de 270 establecimientos de Calvià se suman a la campaña Banderas Verdes para impulsar el reciclaje de vidrio

Un total de 272 restaurantes, bares y chiringuitos de Calvià participarán este verano en la séptima edición del Movimiento Banderas Verdes, una iniciativa promovida por Ecovidrio que reconoce el compromiso de los municipios costeros y del sector hostelero con el reciclaje de envases de vidrio y la economía circular.

El Ayuntamiento de Calvià reafirma así su apuesta por un modelo turístico más sostenible y respetuoso con el entorno, con el objetivo de revalidar la Bandera Verde de la Sostenibilidad, un distintivo que el municipio ha obtenido durante dos años consecutivos.

En el municipio se generan más de 3.600 toneladas de residuos de vidrio al año, de las que aproximadamente un tercio corresponde a los meses de verano. La primera teniente de alcalde, Esperanza Catalá, ha agradecido la implicación tanto de la ciudadanía como del sector hostelero en el reciclaje de envases de vidrio.

Calvià competirá junto a otros municipios de Baleares

Calvià participa en esta edición junto a otros 20 municipios de las Illes Balears para optar a una de las dos Banderas Verdes de la Sostenibilidad que Ecovidrio concede en el archipiélago.

Además, la organización distinguirá este año a dos establecimientos hosteleros de Baleares por sus buenas prácticas medioambientales, valorando aspectos como la gestión de residuos, el consumo eficiente de agua y energía o el compromiso con una compra sostenible. En la pasada edición, el establecimiento reconocido fue Can Mimosa, en Eivissa.

El coordinador de Ecovidrio en las Illes Balears, Iván Tolsa, ha destacado la implicación de municipios y hosteleros para hacer frente al incremento de residuos que registran las zonas turísticas durante el verano y ha agradecido el compromiso del sector HORECA con el reciclaje y la sostenibilidad.

Más de 12.000 establecimientos participan en toda España

A nivel nacional, la campaña reunirá este año a más de 120 municipios y más de 12.000 restaurantes, bares y chiringuitos. En total se entregarán nueve Banderas Verdes de la Sostenibilidad, distribuidas entre Andalucía, Illes Balears, Catalunya, Comunitat Valenciana y la Región de Murcia.

Con el objetivo de reforzar la recogida selectiva de envases de vidrio durante la temporada estival, Ecovidrio instalará 200 nuevos contenedores y distribuirá cerca de 1.300 cubos con ruedas entre los establecimientos participantes. Además, alrededor de un centenar de educadores ambientales visitarán los locales adheridos para ofrecer formación sobre reciclaje y economía circular.

Para optar a una Bandera Verde, los municipios deberán incrementar la recogida selectiva de vidrio respecto al año anterior, conseguir la participación de al menos el 50 % de los establecimientos hosteleros y promover activamente la campaña entre vecinos y visitantes.

Reconocimiento a la hostelería comprometida con el medio ambiente

La iniciativa también premiará a nueve establecimientos costeros de España por sus buenas prácticas medioambientales. Los locales galardonados participarán en una master class impartida por el chef Andrés Torres, distinguido con una Estrella Michelin, una Estrella Verde Michelin, ganador del Basque Culinary World Prize 2024 y poseedor de un Sol Repsol, quien compartirá su visión sobre la sostenibilidad aplicada a la alta cocina.

Según los datos de Ecovidrio, gracias al compromiso de municipios y establecimientos hosteleros, en las Illes Balears se han reciclado más de 15.800 toneladas de envases de vidrio. Esta cifra ha permitido evitar la emisión de más de 9.100 toneladas de CO₂, el consumo de más de 18.900 toneladas de materias primas y un ahorro energético superior a los 11.200 MWh.