Más de 400 personas pasaron este viernes, 22 de septiembre, por la I Feria de la Almendra de Mallorca, organizada por la IGP Almendra de Mallorca, que comenzó a las 17.00 horas, en Paseo del Born de Palma.

En nota de prensa, la IGP Almendra de Mallorca ha informado que en esta primera cita, que ha contado con una gran afluencia –más de 400 personas han pasado por los distintos puestos–, los asistentes han podido conocer a parte de los productores mallorquines, que producen Almendra IGP de Mallorca y elaboran otros productos con Almendra IGP de Mallorca; Almendras Capó, Bessó de Mallorca, Camp Mallorquí, Fet a Sòller y La Menorquina.

Los asistentes también han podido degustar una tapa de nombre ‘texturas de almendra’, elaborada con Almendra IGP de Mallorca por los cocineros de Ascaib, José Cortes y Sebastián Grimalt, que consistía en un ‘menjar blanc’, un bizcocho de almendra y aceite de oliva virgen extra, nieve de almendra tostada, acompañada de higos frescos, miel, aceite de la DO Mallorca y flor de sal.

El objetivo de esta primera edición ha sido el de dar a conocer la labor que se lleva a cabo desde la IGP Almendra de Mallorca, conocer a los productores e industrias adscritos a esta marca y algunos de los productos que se elaboran con la almendra de la isla.

La primera edición de esta feria se ha organizado además para seguir dando voz a la labor del Consejo Regulador de la Almendra de Mallorca, de promocionar la diferenciación de un producto agrícola, como es la almendra de Mallorca, con unas características únicas.

Para la IGP Almendra de Mallorca es muy importante la preservación del paisaje, los productos y la gastronomía asociada a la almendra de esta isla, con el objetivo de preservar y garantizar la viabilidad del cultivo y las industrias que trabajan con la misma.

La IGP Almendra de Mallorca ha podido organizar esta primera edición, gracias a las ayudas de promoción enmarcadas en el Programa de Desarrollo Rural de Baleares.

Además, la I Feria de la Almendra de Mallorca ha contado con la presencia del conseller de Agricultura, Pesca y Medio Natural, el director general de Calidad Agroalimentaria y producto local y el director general de Agricultura, Ganadería y desarrollo Rural. Por parte del Ayuntamiento de Palma, también han asistido la regidora de Economía y Comercio, el gerente de PalmaActiva, el director general de Comercio, el director general de Autónomos, la directora general de Sanidad, Consumo, Mercados y Ferias. Y, finalmente, por parte del Consell, el director general de Promoción económica y Producto Local.

Las autoridades, junto con el presidente de la IGP Almendra de Mallorca, representantes de la DOP Oli de Mallorca, DOP Binissalem, IGP Sobrassada de Mallorca y Cooperativas Agroalimentarias de Baleares han visitado los expositores para conocer sus productos.

El Consejo Regulador de la IGP Almendra de Mallorca espera que esta feria se convierta en una cita anual para seguir promocionando la IGP de Mallorca.