La cadena de supermercados Lidl, en colaboración con WWF, ha reforzado su estrategia de ‘Alimentación Consciente’ en España y en otros 30 países donde opera. El objetivo principal es alinear su gama de productos con la Dieta de Salud Planetaria (PHD), promoviendo hábitos alimenticios más sostenibles y saludables de cara a 2050.

Uno de los compromisos clave de Lidl es que el 20% de su surtido estará compuesto por alimentos de origen vegetal para el año 2030. Esto incluirá frutas y verduras, proteínas vegetales y cereales integrales. La cadena también se convierte en la primera en ofrecer transparencia nutricional en todas sus categorías de alimentos a nivel internacional, utilizando la metodología de WWF para facilitar decisiones de compra más responsables.

WWF es la mayor organización  internacional independiente dedicada a la defensa de la naturaleza y el medio ambiente. Fundada en 1961, hoy trabaja en más de 100 países y cuenta con el apoyo de cerca de 5 millones de miembros en todo el mundo. El popular naturalista y divulgador Félix Rodríguez de la Fuente estuvo involucrado en el origen de WWF en España.

Medidas concretas en España

Lidl España ha implementado diversas iniciativas para fomentar una alimentación más saludable, entre las que destacan:

• Reducción de sal y azúcar en su surtido, con un objetivo del 20% menos en estos componentes.
• Ampliación de productos integrales, incluyendo el compromiso de tener al menos una referencia de artículo integral en todas las categorías relevantes antes de 2030.
• Mayor disponibilidad de proteínas vegetales, con su línea de productos Vemondo.
• Transparencia nutricional, con la adopción total del etiquetado Nutri-Score para 2026.

Carlos González-Vilardell, director general de comercial y compras de Lidl España, destacó la importancia de transformar el sistema alimentario global para garantizar la sostenibilidad y la salud de la población en crecimiento. Por su parte, Mariella Meyer, representante de WWF Suiza, subrayó que esta iniciativa busca frenar la pérdida de biodiversidad y mejorar la salud humana a través de una mayor oferta de productos de origen vegetal.

Con esta alianza, Lidl y WWF buscan consolidar un modelo de alimentación más equilibrado, accesible y respetuoso con el medio ambiente.