Los asistentes a la novena edición de la Fira del Llonguet de es Pil·larí podrán degustar las propuestas de 19 puestos en los que se podrán comprar estos bocadillos este domingo de 09.00 a 19.00 horas.

La nueva entrega de este evento se ha presentado este miércoles en el Ayuntamiento de Palma con la presencia del teniente de alcalde y regidor de Medio Natural, Entornos Saludables, Mercados e Innovación, Llorenç Bauzá, el presidente de la asociación de vecinos de la zona, Pedro Andrés Medina, y el responsable de la comunicación de la feria y diseñador del cartel, Rafel Vaquer, según ha explicado el Consistorio en un comunicado.

Durante su intervención, Bauzà ha recalcado que la Junta de Gobierno acordó la declaración de interés municipal de esta nueva edición de la Fira del Llonguet.

Promoción del producto local y tradición gastronómica

Para la aprobación de esta declaración, el Ajuntament ha valorado el hecho de que este evento popular y ciudadano, claramente relacionado con la promoción del ‘llonguet‘ y del conjunto de la gastronomía autóctona, se viene celebrando desde el año 2015, el último fin de semana del mes de abril, con una única interrupción de dos años, en 2020 y 2021, a causa de las restricciones de la pandemia.

Bauzá ha apuntado que, en el transcurso de este tiempo, la cita ha adquirido “merecidamente” la condición de feria tradicional, al “acoger una numerosa presencia de público que tiende a incrementarse año tras año”.

El Ayuntamiento ha tenido “muy en cuenta”, a la hora de prestar su cooperación, la vocación de la feria en cuanto a la promoción de los productos locales de pastelería y panadería, además de su línea de apoyo al fomento de la artesanía y la oferta de gastronomía y restauración de la ciudad y la isla”.

Amplia programación con showcooking, concurso y música

Más específicamente, ha señalado que esta celebración anual representa “una reivindicación del ‘llonguet‘ como producto íntimamente ligado a la tradición cultural y gastronómica de Palma“.

El programa de la edición de 2025 ha sido organizado por la asociación de vecinos de es Pil·larí, con el apoyo y la colaboración del Ayuntamiento y la Associació de Cuiners Afincats a Balears (Ascaib).

En el transcurso de la jornada, diferentes establecimientos del sector, junto con artesanos y productores de la isla de Mallorca, pondrán a disposición del público un amplio abanico de productos locales que cuentan con las declaraciones de Denominación de Origen o Indicación Geográfica Protegida de Baleares.

Concretamente, se habilitarán 52 puntos de venta de artesanía local, además de los 19 puestos dedicados exclusivamente al ‘llonguet‘, que harán uso de todo tipo de combinaciones. Este año, como principal novedad, se ofrecerán también productos aptos para el consumo de las personas celíacas.

La apertura oficial de la feria está prevista a las 10.00 horas, con la participación de los Gegants de Llucmajor, acompañados de los ‘xeremiers‘. Media hora más tarde, se desarrollará el concurso del mejor ‘llonguet‘ de la feria, seguido de un showcooking a cargo de los chefs Miquel Serra, Irene Martínez y Marta Rosselló a las 11.00 horas.

Al mismo tiempo, durante toda la jornada, no faltarán las actividades lúdicas, musicales y a las 15.00 horas dará inicio un ‘tardeo llongater‘, a cargo del DJ Santi Vega.