La Vermutera-Brassclub gana el premio al mejor vermut de Baleares y Moyà se alza con el mejor palo de Mallorca

El vermut negro Luis Adolfo y Lorenzo, elaborado por La Vermutera-Brassclub Mallorca, ha sido distinguido como el mejor vermut de las Illes Balears en la primera edición de los Premios Vinari de Vermuts de Baleares y Palo de Mallorca. Este vermut, creado a partir de una base de malvasía mallorquina y una cuidada selección de botánicos como donzell (ajenjo), pomelo, anís, canela y otros ingredientes, ha destacado por su cuerpo potente, su perfil amargo y afrutado, y su bajo contenido en azúcar.

Los artífices de este vermut son Rafa Martín, Xisco Albertí y Alejo Mira, de La Vermutera, junto a Mateu Pons, de Monvinus.

En cuanto al galardón al mejor palo de Mallorca, el reconocimiento ha sido para Palo Moyà, un licor tradicional elaborado con infusión y maceración de corteza de quina y raíces de genciana, azúcar, caramelo, agua y alcohol de origen agrícola. Esta bebida centenaria, muy ligada a la identidad mallorquina, está viviendo un nuevo auge como ingrediente de referencia en el mundo de la coctelería.

Muntaner y Miss Vermut también destacan en el palmarés

Los premios han reconocido también a otros productores y vermuts destacados de las islas. En la categoría de vermut blanco, el ganador ha sido Muntaner Vermut Blanc, de Destil·leries Antonio Nadal, mientras que en vermuts innovadores se ha impuesto Miss Vermut Picant, de Miss Vermut.

Muntaner Vermut Rosé, también de Destil·leries Antonio Nadal, ha obtenido doble distinción: plata en la categoría de vermuts innovadores y mejor vermut para cócteles. Por su parte, el bar Casa Miss, de Sa Pobla, ha sido reconocido como la mejor vermutería de las Illes Balears.

La mejor etiqueta ha sido para el Can Rich Premium Vermut, de Bodegas Can Rich (Eivissa).

Un certamen impulsado desde Inca para poner en valor el producto local

Los premios han sido impulsados por el Ajuntament d’Inca, con el apoyo de la Conselleria de Agricultura del Govern de les Illes Balears y la colaboración de la Escola d’Hoteleria de les Illes Balears y la Associació de Sommeliers de les Illes Balears.

La cata se celebró el miércoles anterior y la entrega de galardones tuvo lugar el jueves 16 de octubre en el claustro de Sant Domingo de la ciudad de Inca.