El Consell de Mallorca presenta en Madrid Fusión su rica oferta gastronómica como un elemento cultural y turístico clave. La isla busca fortalecer su identidad culinaria y promover un turismo más sostenible.
El Consell de Mallorca participa un año más en Madrid Fusión, reafirmando su posición como referente gastronómico en España. La propuesta de este año pone en el centro el producto local y la cultura culinaria como ejes del relato turístico.
El presidente del Consell, Llorenç Galmés, junto con otros altos cargos, inauguró el stand de Mallorca en la feria, destacando el compromiso de la isla con el impulso de su riqueza cultural y gastronómica.
Según Galmés, “la cultura es un motor fundamental para un turismo que protege nuestra identidad y futuro”. Guillem Ginard, consejero de Turismo, resaltó la importancia de la gastronomía para entender y valorar el territorio.
El espacio expositivo de Mallorca cuenta con presentaciones de productos como la IGP Sobrassada de Mallorca y la DO Oli de Mallorca. Además, habrá catas, demostraciones de cocina en directo y un apartado especial de repostería a cargo de Forn i Pastisseria Trias.
Los Ayuntamientos de Palma y Pollença también participan, destacando la cocina tradicional con actividades a cargo de chefs locales.
La agenda del Consell incluye inauguraciones, presentaciones de productos y catas que acercan al público profesional la riqueza del paisaje culinario mallorquín.
Programa destacado
- 26 de enero: Inauguración por el presidente del Consell, seguido de una serie de presentaciones de productos locales.
- 27 de enero: Ponencias y cocina en directo a cargo de chefs locales de Pollença.
COMENTA LA NOTICIA