La Conselleria d’Agricultura se suma a la segunda edición del evento gastronómico, que se celebrará del 23 de febrero al 31 de marzo de 2026. La iniciativa busca reforzar el vínculo entre el sector primario y la restauración.
La iniciativa incluye visitas de restaurantes a explotaciones agrarias de la isla
La Conselleria d’Agricultura, Pesca i Medi Natural, a través de la Direcció General de Qualitat Agroalimentària i Producte Local, participará en la segunda edición de la Mallorca Restaurant Week, que tendrá lugar del 23 de febrero al 31 de marzo de 2026, con el objetivo de reforzar el vínculo entre el sector primario y la restauración y situar el producto local en el centro del discurso gastronómico de Mallorca.
Según ha señalado el director general de Qualitat Agroalimentària i Producte Local, Joan Llabrés, la iniciativa pretende consolidar la conexión entre productores y cocineros en un momento relevante de la temporada.
Visitas a explotaciones agrarias
En este contexto, la Conselleria organizará visitas a explotaciones agrarias de la isla dirigidas a los restaurantes participantes, con el fin de que puedan conocer de primera mano el trabajo que hay detrás de los alimentos que llegan a la cocina.
Estas visitas permitirán mostrar la labor diaria de agricultores, ganaderos y pescadores que, además de producir alimentos de calidad, contribuyen a conservar el paisaje y proteger el territorio.
Menús exclusivos con producto local
La Mallorca Restaurant Week contará con un número reducido de restaurantes que ofrecerán menús exclusivos creados específicamente para esta cita. Las propuestas gastronómicas se elaborarán con producto local y aspiran a atraer tanto a residentes como a público local y aficionados a la gastronomía.
Desde la Conselleria se destaca que este tipo de iniciativas representan una oportunidad para seguir fortaleciendo la relación entre productores y profesionales de la restauración. En palabras de Joan Llabrés, cuando un restaurante explica el origen de lo que sirve, también explica Mallorca.
La participación en esta segunda edición se enmarca en la línea de trabajo del Govern para promover el consumo de producto local y dar visibilidad al sector primario como pieza clave de la economía y del territorio.
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