Las Islas Baleares incorporan 3.210 hectáreas ecológicas más en 2025 y alcanzan las 53.751 inscritas. El Govern presentará en mayo el Plan Estratégico de la Agricultura Ecológica 2030.
El archipiélago registra un aumento del 6,3 % en superficie y del 2,5 % en operadores respecto al año anterior
La superficie agraria ecológica de las Illes Balears continúa creciendo y ya representa el 22,8 % de la superficie agraria útil del archipiélago. Así se desprende de los datos estadísticos de producción ecológica correspondientes a 2025, presentados por la Conselleria d’Agricultura, Pesca i Medi Natural y el Consell Balear de la Producció Agrària Ecològica (CBPAE).
Durante 2025, la superficie agraria ecológica inscrita en el CBPAE alcanzó las 53.751 hectáreas, que ascienden a 54.326 si se incluyen las destinadas a la producción y extracción de sal marina. El número de operadores ecológicos se situó en 1.334, lo que supone un incremento de 3.210 hectáreas, un 6,3 % más que el año anterior, y 33 operadores adicionales, un 2,5 % más.
Crecimiento sostenido en cinco años
En los últimos cinco años, la superficie agraria ecológica ha aumentado en 13.983 hectáreas, un 35,1 % más, mientras que el número de operadores se ha incrementado en 231 nuevos inscritos, lo que representa un crecimiento del 20,9 %.
La presidenta del CBPAE, Maria Isabel Juan Torres, destacó el trabajo de los productores ecológicos y señaló que el 31 % de las explotaciones están tituladas por mujeres.
Plan estratégico y ayudas al sector
El conseller de Agricultura, Pesca y Medio Natural, Joan Simonet, informó de que la Conselleria destina cerca de dos millones de euros en ayudas de desarrollo rural a productores ecológicos y unos 600.000 euros a la ganadería ecológica.
El director general de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Fernando Fernández, anunció que el Plan Estratégico de la Agricultura Ecológica de las Illes Balears 2030, consensuado con el sector, se presentará oficialmente este mes de mayo.
Controles y cumplimiento
Según explicó Fernando Fernández, el sistema de control abarca el 100 % de la producción ecológica. En 2025 se realizaron 1.493 controles, entre planificados y no planificados, de los cuales cerca de 400 fueron adicionales por riesgo detectado.
Durante el año se registraron 63 incumplimientos, 39 de ellos de carácter documental o registral, lo que sitúa el nivel de incumplimiento en el 5,7 %, un punto menos que el año anterior.
Distribución por islas y cultivos
Menorca ha superado el objetivo europeo de la Agenda 2030 al alcanzar el 28 % de superficie agraria útil ecológica. Eivissa es la isla donde más ha crecido porcentualmente el número de operadores, con un incremento del 6,2 %.
Por cultivos, destacan las superficies dedicadas a pastos y forrajes, cereales y leguminosas, frutos secos, olivar y barbechos y abonos verdes, que en conjunto representan más del 83 % de la superficie ecológica. En el último año han aumentado especialmente el olivar, con un 14,7 %, y los cítricos, con un 8,8 %. El director técnico del CBPAE, Jeroni Vera, señaló que en los últimos cinco años el olivar ha sumado 950 hectáreas y la viña 461.
Ganadería e industria agroalimentaria
La ganadería ecológica cuenta con 323 explotaciones y 49.598 cabezas de ganado. En 2025, Formentera dispone por primera vez de una explotación ganadera ecológica inscrita en el CBPAE. También ha crecido la apicultura ecológica, que ha pasado de 337 a 448 colmenas, un 33 % más.
En el ámbito industrial, se contabilizan 402 elaboradores y comercializadores que desarrollan 445 actividades relacionadas con la transformación y venta de productos ecológicos. Durante 2025, el CBPAE realizó 1.679 visitas de control y certificación a los operadores inscritos.
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