Sineu acoge la segunda jornada “Alimentando el Futuro” para transformar la alimentación desde las escuelas

Este sábado 13 de diciembre, el centro sociocultural Sa Quintana de Sineu acogerá la segunda jornada del ciclo Alimentando el Futuro, bajo el título “Transformar la alimentación desde la escuela”. El encuentro, que se celebrará de 9:00 a 13:30 h, reunirá a representantes de diversos sectores para reflexionar sobre el presente y futuro de los comedores escolares y cafeterías en los centros educativos.

La jornada tiene como objetivo generar un espacio de reflexión colectiva donde compartir experiencias, inquietudes y propuestas, con el fin de promover modelos alimentarios más saludables, sostenibles y educativos en el entorno escolar. Durante el evento se presentará un informe específico sobre el espacio del mediodía y las cafeterías de los institutos de secundaria, elaborado a lo largo de 2025.

Uno de los momentos destacados será la exposición del caso de éxito de la Cantina S3 del Institut Enric Valor de Picanya (Comunidad Valenciana), considerada un referente en la implantación de un modelo alimentario transformador en el ámbito educativo.

Seis experiencias para repensar los comedores escolares

El programa incluye la presentación de seis experiencias representativas de distintos ámbitos relacionados con la alimentación escolar:

• Asun Gallardo presentará las prácticas restaurativas como herramienta para mejorar el ambiente en los comedores escolares.
• El AFA del CEIP Rafal Vell (Palma) compartirá su trayectoria implicando a familias y al centro educativo en la gestión del comedor.
• El AFA del CEIP Duran Estrany (Llubí) explicará el funcionamiento de la comisión de comedor y su papel en el seguimiento de los contratos de servicio.
• La cocinera Mati Cabrera, de la E.I. La Miranda (Formentera), hablará sobre el uso de productos de temporada y ecológicos en la cocina escolar.
• La organización APAEMA presentará su Catálogo de productores/as ecológicos, herramienta para facilitar el acceso a alimentos locales.
• Finalmente, Maria Blanquer, dietista-nutricionista del Patronato de Escuelas Infantiles de Palma, explicará cómo adaptar los menús al producto ecológico y de proximidad.

Una red para impulsar comedores escolares más sanos y sostenibles

La jornada se organiza en el marco de la Red Alimentando el Futuro, que agrupa a entidades y empresas comprometidas con una alimentación escolar saludable y sostenible en las escuelas de las Islas Baleares. Esta red cuenta con la adhesión de organizaciones como el Centro de Estudios Rurales y Agricultura Internacional (CERAI), Justícia Alimentària, las Federaciones de Asociaciones de Familias de Alumnos, las Asociaciones de Producción Agraria Ecológica de las islas, el Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas, el grupo de investigación ALIMENTTA, UNICEF Comité Baleares y el Grupo de Investigación en Salud Global y Desarrollo Humano Sostenible de la UIB, entre otras.

Este espacio de encuentro busca consolidarse como una plataforma de debate y acción para avanzar hacia una alimentación escolar más justa, saludable y comprometida con el territorio.