El Consell de Mallorca respalda la novena edición de Horeca Baleares Mallorca, una feria clave para la restauración y hostelería de la isla, centrada en el producto local y la riqueza culinaria mallorquina. La institución participa en el escenario principal, donde se realizarán show cooking, demostraciones técnicas y concursos culinarios.
Durante el evento, que se extiende desde el lunes hasta el miércoles 11 de febrero en el Velódromo Illes Balears, se espera la asistencia de unas 16.000 personas. La zona expositiva reúne a 150 empresas que presentan innovaciones y tendencias del sector.
La consejera de Promoción Económica y Desarrollo Local, Pilar Amate, junto con otras autoridades, inauguraron la feria destacando la importancia de la gastronomía local para la economía. “Este sector crea experiencias auténticas y fortalece nuestra economía”, afirmó Amate.
Un escenario de actividad en vivo
El escenario principal, respaldado por el Consell Insular, ofrece actividades en vivo como concursos culinarios. Entre ellos, el IV Concurso Cocina con Pescado Popular, el VII Concurso Mejor Bocata Gourmet y otros, destacando la creatividad y el producto local.
Además, se realizarán homenajes a figuras influyentes del sector, incluyendo reconocimientos a chefs como Alberto Chicote y un tributo póstumo a Rafa González. También se entregarán galardones a distintas personalidades y entidades del ámbito gastronómico.
Horeca Mallorca incluye también el Foro Horeca en la Sala Palma, abarcando distintas temáticas durante sus tres días de duración.
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