El fabricante de helados La Menorquina ha informado este lunes del lanzamiento de un sorbete de pomada o ginebra con limonada con Destilerías Xoriguer que se ha comenzado a comercializar en formato granel en bares, hoteles, restaurantes, heladerías y coctelerías de toda España.
“El nuevo sorbete combina el saber hacer heladero de La Menorquina, fundada en Alaior (Menorca) en 1940, con la experiencia de Xoriguer, destilería que elabora su gin conforme a una receta de principios del siglo XVIII”, han subrayado a través de un comunicado.
En el caso del sorbete de ginebra con limonada, Xoriguer, aporta un aroma con recuerdos de enebrina, madera verde y hierbas, y un gusto herbáceo en el paladar, con suaves notas cítricas.
“La unión de ambas firmas menorquinas, referentes una y otra de la idiosincrasia de la isla y que forman parte relevante de su identidad y legado gastronómico, servirá para amenizar los postres, ya sea en tarrina o en copa, o para otros momentos de consumo, como pueden ser la elaboración de cócteles o para degustarlo directamente”, ha dicho el CEO de La Menorquina, Iván Leal.
Por su parte, el director general de Destilerías Xoriguer, Adolfo Vilafranca, ha asegurado que “la alianza con La Menorquina supone ofrecer al consumidor un producto, el sorbete de pomada o gin con limonada, que reúne lo mejor de la tradición y la historia de Menorca”.
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