El Ajuntament de Palma acoge la presentación de la Feria Horeca 2026, que se celebrará del 9 al 11 de febrero

La Feria Horeca Baleares 2026, principal cita profesional del sector de la hostelería y la restauración en las islas, se celebrará del 9 al 11 de febrero en el Velòdrom Illes Balears, en Palma. La presentación oficial tuvo lugar este miércoles en el salón de plenos del Ajuntament de Palma, que por primera vez acogió el acto como muestra de su respaldo institucional al evento.

La regidora de Comerç, Restauració i Autònoms, Lupe Ferrer, destacó que esta cita anual se ha consolidado como un referente para el desarrollo económico, la innovación y el empleo en el sector. Asimismo, subrayó el papel de la feria en la promoción del producto local y en la proyección de Palma como destino gastronómico de calidad durante todo el año.

El Foro Horeca, eje principal del programa

En esta edición, Horeca 2026 refuerza su contenido profesional y formativo, con especial protagonismo del Foro Horeca, que se celebrará en la Sala Palma, patrocinada por el Ajuntament. Este espacio acogerá conferencias, talleres y sesiones centradas en la gestión empresarial, la innovación, la digitalización, la sostenibilidad y el marketing aplicado a la hostelería.

A la presentación asistieron numerosas autoridades y representantes del sector, como José Luis Córcoles, director comercial de la feria; Toni Fuster, director general de Comerç i Restauració; Carmen Aguiló, gerente de PalmaActiva; miembros del grupo municipal Vox; Joan Antoni Ramonell, director general d’Esports del Govern balear; Heladio Huertas, gerente de la Fundació per a l’Esport Balear; Koldo Royo, presidente de ASCAIB; Alfonso Robledo, presidente de la FERIB y vicepresidente de CAEB Restauració; y César Amable, presidente de PIMEM Restauració.

Expositores, concursos y reconocimientos

Bajo el lema “Impulsando el futuro y protegiendo el pasado”, la feria celebrará su novena edición manteniendo su zona expositiva como punto de encuentro comercial para empresas proveedoras del sector. Estas presentarán productos, servicios e innovaciones dirigidas a hoteles, restaurantes, cafeterías y catering.

El programa incluye concursos gastronómicos abiertos a profesionales de todas las islas, así como un acto de homenajes y distinciones. Entre los reconocimientos destacan categorías como Producto Emblemático, Compromiso Hotelero, Cocina Emblemática, Periodismo & Cultura, Formación o la Distinción Horeca 2026, que premia trayectorias especialmente relevantes en el ámbito hostelero.

Tras su paso por Mallorca, Horeca Baleares continuará en Ibiza, del 4 al 6 de marzo, y en Menorca, del 17 al 19 de marzo. El evento cuenta con el apoyo del Ajuntament de Palma-PalmaActiva, el Govern de les Illes Balears, ADR Balears, los consells insulares de Mallorca, Menorca e Ibiza, así como los ayuntamientos de Maó y Eivissa.