Pollença celebra «La Cala Brutal Local», una jornada para reivindicar el producto, el talento y la cultura gastronómica del municipio

El Ajuntament de Pollença ha presentado la iniciativa “La Cala Brutal Local”, una jornada festiva y gastronómica centrada en el producto de proximidad y la cerveza artesana. El evento se celebrará el próximo sábado 20 de septiembre, a partir de las 11:00 h, en Cala Sant Vicenç, y reunirá a cerveceros locales, restauradores, vecinos y visitantes para celebrar la identidad gastronómica de la zona.

Durante toda la jornada se podrán degustar cervezas artesanas de productores locales como Forastera, Beer Lovers, Breaking Brou y La Velo, además de una gran variedad de tapas elaboradas con ingredientes del entorno. Para fomentar la sostenibilidad, se han diseñado vasos de vidrio reutilizables creados especialmente para la ocasión, con el objetivo de reducir los residuos de un solo uso.

Una programación “brutalmente local”

La jornada comenzará a las 9:30 h con la concentración de participantes de la carrera BRUTAL AUTOS, un desfile y descenso de “autos locos” de fabricación artesanal y kilómetro cero. La carrera se iniciará a las 11:00 h, desde la calle Mestre Paco hasta la calle Molins, y contará con premios a los vehículos más originales, más rápidos y más “brutalmente locales”. La entrega de premios será a las 12:30 h.

A las 13:00 h tendrá lugar la inauguración oficial en la plaza de Cala Molins, con cata de cervezas y tapas de producto local. A lo largo del día también habrá actividades infantiles, ludoteca al aire libre, música en directo, DJ y rifas con premios y experiencias vinculadas al producto local.

Tapas locales y concurso gastronómico

Las tapas tendrán un precio de 3 euros y estarán elaboradas por distintos establecimientos de la zona, entre ellos:

• Prodis: frito de cochinillo del Celler La Parra
• Dolonico La Cortera: merguez de cordero y costillas rebozadas
• Sa Cabreta: buñuelos rellenos de cordero, queso y otros productos locales
• U Vicenç: patatas laminadas con botifarró de Pollença y mostaza
• Restaurant Windsurf: frito de cordero y caldereta de cabrito con patató
• Llenaire: brioche con cordero asado y queso de Sa Cabreta
• Fruites Pollença: “pecado pollencí” de higo
• Terrae: albóndigas de cordero con espuma de berenjena y cebolla frita
• La Tasca: focaccia de sobrasada picante de Can Puig, bacalao confitado y encurtidos
• Bella Verde: churros de calabaza e higos con mozzarella de almendras

Un jurado especializado y el voto popular decidirán cuál es la mejor tapa. Las personas que participen en la votación entrarán en el sorteo de un lote de productos “brutalmente locales”.

La iniciativa, organizada por el Ajuntament de Pollença, cuenta con la colaboración de la Conselleria de Agricultura, Pesca y Medio Natural del GOIB, a través de la Dirección General de Calidad Agroalimentaria y Producto Local. El evento se plantea como un punto de encuentro entre vecinos, visitantes y productores para dar visibilidad al producto local y fomentar la cultura gastronómica del territorio.