Los aceites han disparado su precio casi un 40% en un año

El Índice de Precios de Consumo (IPC) situó su tasa anual de noviembre en el 3,6% en Baleares, dos décimas inferior a la de octubre, con los alimentos un 9,7% más caros que un año antes.

Los alimentos suben impulsados principalmente por los aceites y grasas, que en un año han disparado su precio casi un 40% (+39,3%). Le siguen las legumbres y hortalizas frescas, casi un 20% más caros que en 2022 (+19,8%), y el azúcar, cuyos precios son un 17,6% más altos.

También han subido el agua mineral, refrescos y zumos (+14,1%), carne de porcino (+11,4%), otros preparados alimenticios (+10,8%), preparados de legumbres y otras hortalizas (+10,5%), café, cacao e infusiones (+9,9%), productos lácteos (+8,9%), frutas frescas y carne de vacuno (+8,3%), cereales y derivados (+7,7%), patatas y sus preparados (+6,5%), otras carnes (+6,4%), crustáceos, moluscos y preparados de pescado (+6%), pan (+5,3%), huevos (+4,9%), frutas en conserva y frutos secos (+4,1%) y leche (+4%).

Lo que menos subió fue la carne de ovino (+3,2%), el pescado fresco y congelado (3,2%) y la carne de ave (+3,3%).

Impacto en Otros Sectores

En cuanto a otros grupos, en un año han subido un 6,6% en Baleares los precios de las bebidas alcohólicas y tabaco, un 5,8% los hoteles, cafés y restaurantes, un 5,6% la medicina, un 3,6% las comunicaciones, un 2% el ocio y la cultura, un 1,9% el menaje, un 0,8% la enseñanza, un 0,6% el transporte y un 0,5% el vestido y calzado.

Así, en la comparativa con 2022 sólo han bajado los precios del segmento de vivienda (-3,7%), debido al descenso de la calefacción, aulbrado y distribución de agua (-14,1%), ya que el alquiler sube un 3,9% y los costes de conservación de la vivienda un 3,9%.

En comparación con el mes de octubre, los precios bajan un 0,7% en las Islas, pero en lo que va de año acumula un incremento del 3,3%). La inflación subyacente (sin alimentos no elaborados ni productos energéticos) se incrementa un 4,7% en relación a 2022.

En el conjunto de España, el Índice de Precios de Consumo (IPC) bajó un 0,3% en noviembre en relación al mes anterior y recortó tres décimas su tasa interanual, hasta el 3,2%, debido al abaratamiento de los carburantes, los paquetes turísticos y los alimentos, que moderaron su crecimiento medio punto, hasta el 9%.