Este martes 12 de agosto ha abierto sus puertas en Alcúdia el restaurante italiano Nonna Franca, un nuevo establecimiento inspirado en la cocina tradicional transalpina. El local, ubicado en la calle Xaloc 8, busca ofrecer una experiencia culinaria basada en la elaboración casera y el ambiente acogedor, con el objetivo de trasladar a sus clientes los sabores y costumbres del país transalpino.
Abierto todos los días entre 8 y 16 horas, la propuesta incluye pasta fresca elaborada diariamente, desayunos, un menú del día y una selección de postres artesanales. Según la dirección, la carta está diseñada para combinar recetas clásicas con un toque personal, manteniendo la esencia de la gastronomía italiana.
Una oferta para todos los momentos del día
Nonna Franca pretende convertirse en un punto de encuentro tanto para quienes buscan una comida completa como para los que desean disfrutar de un desayuno o merienda especial. El local destaca la importancia de la calidad de los ingredientes y la elaboración cuidada de cada plato.
En su primer día de apertura Nonna Franca ha presentado uno de sus platos más emblemáticos, y está convencida de que pronto se convertirá en un favorito de quienes lo prueben: gnoquis a la sorrentina. Este clásico de la cocina italiana destaca por su sabor auténtico y su preparación artesanal.
Se trata de pasta fresca hecha a mano, tierna y delicada, bañada en una salsa de tomate casera, coronada con mozzarella derretida, queso parmesano fundido y un toque final de albahaca fresca. Una combinación que equilibra texturas suaves y aromas intensos, ideal para disfrutar en cualquier ocasión.
La apertura se plantea como un espacio para compartir, disfrutar de la comida y fomentar un ambiente distendido, según sus impulsores. ¡Mucha suerte Juana y Francesco!
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