Las islas comercializaron 50.025 hectolitros de vino con marca de calidad, condicionadas por una menor producción en 2024. El mercado interno crece y ya concentra más del 82 % de las ventas.
El mercado interno amortigua el descenso en un contexto de caída del consumo
La comercialización de vino con marca de calidad de las Illes Balears alcanzó en 2025 un total de 50.025 hectolitros, lo que supone una disminución del 4,6 % respecto a 2024, según datos publicados por la Conselleria d’Agricultura, Pesca i Medi Natural a través de la Direcció General de Qualitat Agroalimentària i Producte Local.
La producción de la cosecha de 2024 fue relativamente baja en comparación con otros años, lo que ha condicionado la disponibilidad de vino para su comercialización en 2025. A pesar de ello, se ha vendido cerca del 94 % del vino producido en 2024, una proporción superior a la de los últimos ejercicios.
El volumen corresponde a los vinos amparados por las denominaciones de origen protegidas Binissalem y Pla i Llevant, así como a las indicaciones geográficas Vi de la Terra Mallorca, Vi de la Terra Illa de Menorca, Vi de la Terra Eivissa, Vi de la Terra Formentera, Vi de la Terra Serra de Tramuntana y Vi de la Terra Illes Balears.
Evolución de los mercados
El director general de Qualitat Agroalimentària i Producte Local, Joan Llabrés, señaló que los datos deben interpretarse en un contexto internacional marcado por el descenso del consumo de vino y el aumento de la competencia en los mercados. También destacó el incremento registrado en el mercado interno.
Las ventas en el mercado balear crecieron un 1,9 %, al pasar de 40.393 a 41.145 hectolitros, y representan ya el 82,2 % del total comercializado. En cambio, las ventas al resto de España disminuyeron un 49,9 % y las exportaciones a terceros países bajaron un 19,6 %.
Por tipos de vino, el tinto descendió un 8,7 % y el blanco un 3,4 %, mientras que el rosado aumentó un 2,4 %, manteniendo la tendencia al alza de los últimos años.
Valor económico y distribución territorial
Pese a la reducción del volumen, el valor económico del sector se mantuvo prácticamente estable, con una ligera caída del 1,4 %, hasta los 42.073.174 euros. El precio medio por litro pasó de 8,2 euros en 2024 a 8,4 euros en 2025.
Mallorca concentra cerca del 90 % de la comercialización total, con una disminución aproximada del 5 %. Menorca registró un aumento del 8,7 %, vinculado a la entrada en producción de nuevas plantaciones y variedades autorizadas. En Formentera, el incremento se atribuye a la salida al mercado de existencias de añadas anteriores, mientras que en Eivissa la ligera bajada de ventas se relaciona con una menor producción, aunque aumentaron las exportaciones.
Comportamiento por figuras de calidad
Las denominaciones de origen redujeron su comercialización un 11,7 %, al pasar de 15.309 hectolitros en 2024 a 13.516 en 2025. La DO Binissalem comercializó 5.133 hectolitros, un 14 % menos, y la DO Pla i Llevant 8.383 hectolitros, un 10,2 % menos.
Los vinos de la tierra alcanzaron 36.509 hectolitros, un 1,7 % menos que el año anterior. Vi de la Terra Mallorca concentró 30.293 hectolitros, con una bajada del 1,7 %, aunque aumentó un 9,1 % en el mercado interno. Vi de la Terra Illa de Menorca creció un 8,7 %, hasta 1.804 hectolitros, y Vi de la Terra Formentera registró un incremento del 80,1 %, con 272 hectolitros.
En cambio, Vi de la Terra Eivissa descendió un 12,3 %, hasta 965 hectolitros; Vi de la Terra Illes Balears bajó un 6,5 %, hasta 3.019 hectolitros; y Vi de la Terra Serra de Tramuntana registró 156 hectolitros, un 15,2 % menos.
El descenso del 4,6 % en Baleares se enmarca en una tendencia general de caída del consumo. Según el sistema INFOVI, el consumo nacional descendió un 6,3 % interanual en enero de 2026, hasta 9,25 millones de hectolitros. Las previsiones de la Comisión Europea apuntan a una posible reducción cercana al 9 % en la Unión Europea hasta 2035.
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