La propuesta dulce “El Bocaico de la Huerta” ha sido elegida mejor tapa en la tercera edición del certamen gastronómico. El concurso se enmarca en la Fira de Maig de las Casas y Centros Regionales 2026.
El “Bocaico de la Huerta” se impone en la tercera edición del certamen
La tercera edición del concurso gastronómico «Va de tapes», organizado por el Govern de les Illes Balears a través de la Vicepresidència Segona i Conselleria de Presidència, Coordinació de l’Acció de Govern i Cooperació Local, junto a la Federación de Casas y Centros Regionales de las Illes Balears, ha reconocido este sábado en el Parc de la Mar la propuesta «El Bocaico de la Huerta» como mejor tapa del certamen.
La elaboración, presentada por la Casa Regional de Murcia en Mallorca, fusiona el tradicional paparajote murciano con una crema de limón. El jurado destacó esta propuesta dulce como la mejor de la edición.
Entrega de premios y participación
La directora general de Relaciones Institucionales y de Relaciones con el Parlament, Francesca Ramis, fue la encargada de entregar el premio a la propuesta ganadora, así como los diplomas de participación al resto de entidades concursantes.
En esta edición han participado siete entidades: la Falla de El Toro-Casa de Valencia en Calvià, la Casa Regional Valenciana en Mallorca, la Casa Regional de Murcia en Mallorca, el Hogar Canario en las Illes Balears, Euskal Etxea Artea Mallorca, la Casa de Andalucía en Baleares y el Centre Galleg de Mallorca.
Cada casa regional elaboró una tapa representativa de su gastronomía tradicional, inspirada en recetas y productos típicos de sus territorios de origen. Entre las propuestas presentadas figuraron elaboraciones como «Esgarraet Valencià», «Gamba amb bleda», «Ayanto Herreño», «Ajoarriero de Can Dimoni», «Flamenquín cordobés» y «Pulpo a feira».
Imagen del próximo certamen
La tapa ganadora de la edición de 2025 fue la presentada por el Hogar Canario en las Illes Balears, que este año ha sido la imagen promocional del concurso «Va de tapes». Siguiendo esta tradición, la propuesta vencedora de esta tercera edición será la imagen del certamen gastronómico del próximo año.
El concurso fue dinamizado por Joan Pizà, quien recorrió los diferentes espacios mientras los participantes preparaban las tapas ante el público asistente.
Programación de la Fira de Maig
El certamen se ha celebrado dentro de la programación de la Fira de Maig de las Casas y Centros Regionales 2026, un evento que reúne gastronomía, música y tradiciones populares de distintas comunidades autónomas representadas en Baleares.
La feria comenzó el viernes con una jornada inaugural en la que participó la vicepresidenta segunda y consellera de Presidencia, Coordinación de la Acción de Gobierno y Cooperación Local, Antònia Maria Estarellas. Durante la primera jornada se celebraron diversas actuaciones musicales y tradicionales, entre ellas la Parranda del Hogar Canario en las Islas Baleares, los Xeremiers de l’Estació y el concierto del grupo Yola’s Slave.
La jornada del sábado incluyó también actuaciones musicales y folklóricas a cargo de distintas casas regionales, con exhibiciones de percusión, música y danza tradicional, además de conciertos y actividades populares. La programación continuará el domingo con nuevas actuaciones de los Xeremiers de l’Estació y el espectáculo infantil de Oh! Palma, en una jornada abierta a la ciudadanía en el Parc de la Mar.
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