El municipio de Alcúdia aspira este verano a revalidar la Bandera Verde de la Sostenibilidad Hostalera en la VI edición del Movimiento Banderas Verdes impulsado por Ecovidrio, en reconocimiento al compromiso ambiental del sector hostelero y las administraciones locales. Un total de 134 bares, restaurantes y chiringuitos de la localidad se han adherido ya a la campaña, en colaboración con el Ajuntament d’Alcúdia.
La iniciativa promueve el reciclaje de envases de vidrio y la economía circular en municipios costeros con alta actividad turística estival. Alcúdia competirá con otros 30 municipios de las Illes Balears, con el objetivo de mantener el galardón conseguido en anteriores ediciones por Calvià y Palma.
Como novedad, este año además de las Banderas Verdes, Ecovidrio premiará a los municipios mejor puntuados con una jornada de limpieza en una de sus playas, en colaboración con la entidad Paisaje Limpio. También se distinguirá al establecimiento hostelero más sostenible del archipiélago, reconociendo prácticas en reciclaje, consumo energético, gestión del agua y compras responsables.
Alcúdia en una red estatal por la sostenibilidad
En total, más de 180 municipios y 15.000 establecimientos en seis regiones costeras españolas —incluidas Andalucía, Baleares, Cataluña, Comunidad Valenciana, Murcia y, por primera vez, Cantabria— participarán este año en el reto. En juego hay 10 Banderas Verdes, de las cuales dos serán para las Illes Balears.
Para optar al reconocimiento, los municipios deben superar criterios como el aumento en la recogida selectiva de vidrio respecto al año anterior, la implicación de al menos el 50% del sector hostelero local y la difusión de la campaña entre ciudadanía y turistas. Como apoyo, Ecovidrio instalará 300 nuevos contenedores y distribuirá gratuitamente 1.500 cubos con ruedas a los negocios, además de proporcionar formación ambiental mediante 100 educadores especializados.
La pasada edición permitió recoger más de 62.800 toneladas de envases de vidrio, lo que evitó la emisión de 36.000 toneladas de CO?, el consumo de 44.800 MWh de energía y la extracción de 75.000 toneladas de materias primas.
El compromiso del sector hostelero con el medio ambiente
Dentro de la campaña, también se premiarán los 10 locales costeros más comprometidos con la sostenibilidad en cada región. En las Illes Balears, el reconocimiento recayó el año pasado en The Boat House (Eivissa), cuyos responsables disfrutaron de una Master Class exclusiva con el chef Ricard Camarena, distinguido con la Estrella Verde Michelin, quien compartió su visión sobre sostenibilidad y cocina responsable.
Además, la campaña se acompaña del III Barómetro sobre la Sostenibilidad Hostelera, que evalúa la implantación de medidas sostenibles en el sector HORECA en gestión de residuos, energía, consumo responsable y agua. En su anterior edición, Baleares obtuvo una puntuación media de 7,6 sobre 10, situándose entre las regiones más comprometidas.
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